よくあるご質問

入場前の衛生管理について

粘着ローラーの正しい使用方法を教えてください。

粘着ローラーは、複数の人が使います。
したがって、柄のところを多くの人がつかむことになります。

ある食品工場で入場の状況を見ていたら、粘着ローラーからやる人と、手洗いからやる人の両方が居ます。
順番が決まっていないようなので聞いてみたら、空いているほうからやるようになってしまったということです。
そこで、「もし、ノロウイルスなどの危害を持った人が、粘着ローラーを最初に使い、別の人が、手洗いのあとにその粘着ローラーを使ったらどうなりますか?」と言ったら、わかってくれました。

粘着ローラーは、使いやすい形が必要です。
柄が短いと、背中がうまくいきません。
柄が長いと、細かくかけにくくなります。
使いやすい形を選ぶことが大切です。

ちゃんと使っているかの検証も大切です。
一人が観察するとコストも大変です。
そこで、テープの使用量を、在庫から見ます。
きちんと使っている状況でのテープ消費量がわかれば、その量を使っているかどうかで、判断できます。
次第に使用量が少なくなっていったら、かけなくなっていることになります。
こうなったら、再教育をします。