よくあるご質問

工場内の衛生管理について

イレクターシステムを導入するメリットは？

製造作業環境は、出来るだけ清掃洗浄がしやすいことが必要ですが、物を置く棚は、接合箇所や棚板の下や隅など、清掃しにくいものです。
しかしここには食品に直接接触する調理機器や道具があるので、放っておくと異物混入やカビ発生の原因になってしまいます。
食材のくずが溜まれば細菌増殖の元になります。

イレクターシステムの棚は、素材がパイプ形状で、接合部は汚れが溜まらない形状になっているので、拭くだけ、あるいは上から水をシャワーでかけるだけできれいになります。
泡洗浄をしているなら、壁や床、調理機器の洗浄と一緒に洗えます。
ゴミ箱は、簡単に袋が外せ、洗浄も楽です。
食材の入ったコンテナを置くラックなら、使った後で重ね、まとめて洗浄出来ます。

洗浄後の作業靴を置くラックは、靴を反対にして引っ掛けるだけで、靴の中の埃が落ち、履く時に裏側にゴミが引っかかっていないか確認出来ます。
管理者が作業者の靴の汚れをチェックするのにも便利です。
密閉しないので、カビや細菌が増殖しません。

どのイレクターシステムもキャスターがついているので、レイアウト変更や追加、ラック下の清掃が簡単です。